Jakarta – Beberapa negara di dalam globus terkenal akan produk-produk cokelat, salah satunya Swiss. Selain keindahan alamnya, Swiss juga terkenal dengan hasil item cokelat yang mempunyai tekstur lembut juga creamy juga kaya akan rasa. Namun, selain keseimbangan antara rasa manis lalu pahit yang mana menjadi karakter kuat produk, terdapat fakta-fakta mendebarkan lain yang dimiliki cokelat buatan Swiss.
Karena sejarahnya yang dimaksud menawan untuk ditelusuri, Hari Cokelat Sedunia bagi rakyat Swiss berubah menjadi lebih lanjut spesial. Cokelat dalam sana tidak belaka sekadar kudapan manis yang bisa saja menyimbolkan hangatnya kasih sayang, tetapi juga artinya menikmati sepotong sejarah, budaya, lalu warisan dari pendahulu mereka. Berikut empat hal mengenai cokelat Swiss yang wajib Anda tahu.
Negara pertama yang tersebut menciptakan cokelat susu
Swiss merupakan negara pertama tempat ditemukannya pembaharuan cokelat susu. Daniel Peter, pribadi pembuat cokelat dengan syarat Swiss memutuskan untuk mencampurkan susu kental manis dengan cokelat juga menciptakan batangan coklat susu pertama ke dunia. Kreasinya yang mana dibantu oleh sang tetangga, Henri Nestlé, pada 1875 yang dimaksud bermetamorfosis menjadi penemuan inovatif yang dimaksud berpengaruh besar pada lapangan usaha makanan manis di seluruh dunia.
Akan tetapi, susu yang digunakan digunakan sebagai campuran dari cokelat Swiss biasanya bukanlah susu biasa, melainkan susu Swiss Alpine. Susu ini bagai unsur rahasia yang tersebut khusus hanya saja dapat didapatkan dari sapi-sapi yang digunakan merumput di dalam padang rumput Alpine. Rumput yang subur lalu kaya akan nutrisi turut berkontribusi pada tekstur lembut lalu rasa yang tersebut kaya pada cokelat Swiss.
Mesin rahasia penghasil tekstur lembut pada cokelat
Selain kualitas susu yang digunakan digunakan, tekstur lembut dari coklat Swiss yang dimaksud halus juga tercipta akibat sebuah mesin rahasia. Pada tahun 1879, Rodolphe Lindt menemukan mesin conching, sebuah mesin revolusioner yang dimaksud dapat mencampurkan mentega kakao ke pada cokelat secara merata. Hingga hari ini alat yang tersebut ditemukan Lindt ini menjadi prosedur standar pada pembuatan cokelat di dalam seluruh dunia.
Disertai sistem pengontrol suhu, mesin yang dimaksud biasa dioperasikan selama berjam-jam atau berhari-hari yang mana mampu menciptakan campuran yang disebutkan memiliki konsistensi yang tersebut sempurna. Selain teksturnya, cokelat yang dimaksud dibuat oleh mesin ini biasanya telah tidak ada lagi terasa pahit dan juga cokelat yang dimaksud akan semakin kaya rasa.
Empat tokoh pioneer produk-produk cokelat di dalam Swiss
Terdapat dua tokoh di dalam samping Daniel Peter lalu Rodolphe Lindt yang digunakan berubah menjadi pioneer di produksi cokelat pada Swiss. Tokoh pertama adalah François-Louis Cailler. Ia merupakan khalayak yang dimaksud mendirikan pabrik cokelat pertama dalam Swiss pada tahun 1819. Hingga hari ini, brand cokelat Cailler masih ada lalu masih terlibat memproduksi.
Tokoh pioneer keempat pada sejarah produksi cokelat dalam Swiss adalah Jean Tobler. Tentu namanya sudah ada tiada asing lagi dikarenakan ia merupakan pencipta cokelat batangan Toblerone yang mana ikonik. Cokelat yang disebutkan pertama kali diproduksi pada tahun 1908. Keempay inovator yang dimaksud yang meletakkan dasar bagi reputasi Swiss sebagai salah satu negara produsen cokelat terbesar.
Produksi cokelat berbasis keberlanjutan lingkungan lalu sosial
Selain memperhatikan kualitas produk, perusahaan cokelat di Swiss juga mempraktikkan produksi berbasis keberlanjutan, dari sumber hingga produsennya. Banyak pembuat cokelat Swiss mengambil biji kakao mereka dari pertanian bersertifikat perdagangan adil, sehingga praktik ketenagakerjaan yang dimaksud berlaku bisa saja dipastikan mengutamakan nilai etisme lalu kelestarian lingkungan.
Komitmen yang disebutkan tiada cuma membantu melestarikan lingkungan tetapi juga menggalang penghidupan petani kakao. Sehingga produksinya terus melakukan konfirmasi masa depan yang dimaksud tambahan cerah bagi warga di dalam baliknya maupun bagi konsumen yang mana menerimanya nanti.
TIMES OF INDIA | NEWS 18 | NEWSDECK
7 Destinasi Menarik untum Penggemar Cokelat
Artikel ini disadur dari Memperingati Hari Cokelat Sedunia, Ini 4 Hal yang Perlu Diketahui Tentang Cokelat Swiss